每一道菜标份量，光盘提供小份、行动小份半份菜，树模式着实削店内配营养师，店有等方“少点餐、不同打包走”……光盘行动树模店尔后也有不同尺度了。尺度菜半在明天举行的提供海淀区食物喧猖扬周启动仪式上，《海淀区餐饮企业光盘行动树模店评选尺度》正式对于外宣告。份菜费

凭证评选尺度，减食光盘行动树模店的物浪菜单需清晰标示菜品的主料以及配料份量，让主顾在点菜时洞若不雅火，光盘防止“眼大肚子小”组成的行动小份浪费。点菜时，树模式着实削效率员应揭示主顾公平饮食、店有等方过多点餐;同时也不能限度破费，不同要随时体贴主顾是否需要填补点餐。光盘行动树模店还需提供小份菜、半份菜，自动提供公筷公勺中分餐用具。评选尺度提出，树模店要装备小份菜、半份菜餐用具，但菜品的出品质量不患上因份量削减而飞腾。店内还要配有营养配餐师，对于菜品妨碍营养合成。

除了“少点餐”，“打包走”也写进了评选尺度中。树模店要有80%的效率员接受过打包效率特意培训，并揭示主顾打包菜品的贮存以及食用措施，提防食物清静使命爆发。企业要配有打包效率把守员，由专人负责打包效率品质的把守。评选尺度提出，树模店的店堂内要可能见到主管部份及本店主顾歌咏把守电话;主顾歌咏要记实残缺;歌咏处置知足率要抵达85%以上，且对于歌咏主顾回访率要抵达100%。

在海淀区食物喧猖扬周启动仪式上，小大董、巴黎贝甜等51家企业代表果真应承并向全海淀餐饮经营者收回建议，召唤全海淀餐饮企业经由迷信公平妄想菜单，调解菜品数目、份量，提供“小份菜、半份菜”等方式，着实削减食物浪费。

(记者 张楠 实习生 凡帆)

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